Van, Erçiş yöresine özgü yemekler

Cılbır, Çorti aşı Helise, İşbabyan,
Kavut, Keledoş, Kurut aşı-Grut,(Köfte)
Murtuğa,
Otlu Peynir,
Paluza,
Sengeser,
Şile,